1697
Výstavba nové administrativní budovy (dnešní Rössle). Předákem byl Bartholomäus Kraz, kterému pomáhali tyrolští zedníci. Náklady na stavbu dřevostavby v horních patrech činily 1382 guldenů a 9 krejcarů (v dnešních penězích přibližně 50 000 eur). Soudním vykonavatelem byl tehdy Paul Ötschmann, rodák z tyrolského Heiningu. Byl malířem fresek a vytvořil fresky pro württemberského vévodu na hradě Stetten v údolí Rems a nástropní malby v císařském sále opatství Wettenhausen. Podrobný epitaf na věži kostela v Aufheimu se o jeho umělecké činnosti nezmiňuje. V Amthausu se do roku 1969 dochovala také freska s erbem wiblingenského preláta Modesta I. Hubera (severovýchodní rohová místnost v horním patře).
1805
majetek benediktinského opatství Wiblingen, který byl předtím součástí Dolních Rakous, se stal bavorským a s ním i obec Aufheim. Opatství Wiblingen bylo sekularizováno Württemberskem. Úřední sídlo Aufheim, které již nebylo potřeba, bylo později prodáno.
1970
Koupě Amtshausu od Heinze Blehera Restaurace s 30 místy k sezení, statek, Grenzstüble a bowlingové dráhy.
1973
Obnova historického úředního sídla v Aufheimu byla dokončena jako nově přestavěný Gasthof Rössle.
1984
Rozšíření za účelem zvýšení kapacity hotelu a rozšíření restaurace. Původní restaurace je dnes Zehntstube.
1991
Přestavba kuželny na dnešní zimní zahradu, která se využívá pro rodinné oslavy, konference a speciální akce.
2003
Rainer Bleher přebírá dům po svém otci Heinzovi.
2004-2011
Modernizace v hotelovém sektoru
2012
Realizace / Udělení tříhvězdičkové klasifikace hotelu
2013
Rozšíření pivní zahrádky o střechu
2014
Rekonstrukce koupelen v hotelových pokojích
2015
Uskutečnění/udělení tříhvězdičkové klasifikace hotelu
2018
Uskutečnění/udělení tříhvězdičkové klasifikace hotelu
2019
Rekonstrukce kuchyně, zimní zahrady, desátkové síně a veřejných toalet pro hosty
2021
Rekonstrukce hotelu a realizace/udělení klasifikace tříhvězdičkového hotelu
2022
Instalace fotovoltaického systému o výkonu 50 kWp na střeše. Zbývající elektřina ze 100 % z obnovitelných zdrojů.
2023
Instalace elektronických dobíjecích stanic (typ 2) ze 100 % obnovitelné elektřiny